Pâte à Glacer (Brune) - 5 kg Cacao Barry

SKU: 173013 | Cacao Barry

Recouvrez baies et grignotines de ce chocolat noir Cacao Barry et de poudre de cacao pour une gâterie délicieuse! Un composé chocolaté de couverture à 18% de cacao. La Pâte à Glacer (Brune) est une alternative économique et promet une saveur intense de cacao et une couleur riche et foncée. Faite de gras végétal, elle durcit rapidement et produit un fini lustré sans tempérage. Parfaite pour glacer les gâteaux tels que l'Opéra, ou pour les petits fours, biscuits et décorations. Trempez-y cornets à crème glacée, meringues et fraises.

Origin: France France
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    Nutrition Facts
    Serving Size (g/mL) 100 g
    Amount % Daily Value*
    Calories 610
    Fat Total 41 g
    Fat Total Daily Percentage 63%
    Saturated Total 38 g
    Saturated Fat Daily Percentage 190%
    Trans Fat 0 g
    Cholesterol 0 mg
    Sodium 0 mg
    Sodium Daily Percentage 0%
    Carbohydrate 53 g
    Carbohydrate Daily Value Percent 18%
    Fibre 6 g
    Fibre Daily Value Percent 24%
    Sugar 43 g
    Protein 4 g
    Vitamin A 0%
    Vitamin C 0%
    Calcium 2%
    Iron 69%

    Ingredients

    Sucre 42%, graisse végétale hydrogenee, poudre de cacao 18%, sucre de du lait 1.8%. lécithine de soja, vanillin.

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