Purée de Framboise 1 kg Leonce Blanc

SKU: 152721 | Leonce Blanc

Ça a le goût de framboises fraîchement cueillies ! La purée de framboises (pasteurisée) est cueillie lorsque les fruits rouges sont à pleine maturité. Il est rapidement réduit en purée puis emballé de manière aseptique pour conserver une saveur fraîchement cueillie. La purée de framboises a été traditionnellement utilisée comme bruine de dessert sur un cheesecake ou une glace à la vanille, mais les chefs ont exploré de nombreux autres accords pour la purée de framboises comme dans des cocktails ou avec de la volaille comme le canard sur des pêches grillées ou combinées avec de la purée de paprika et du tartare de courgettes. Brix : 20±2°

Origin: France France
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    Ingredients

    framboise, sucre.

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    Recipes

    Raspberry Sorbet Recipe
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    juin 24, 2018 by Jodi MacKinnon (QFG)
    30 mins
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